お気楽【recipe】ティープルーンのパルフェ

ビタミンたっぷり♪今が旬のプルーンを、紅茶に漬け込んでドルチェにしちゃいます。そのまま食べても美味しいけれど、一手間かけて朝食パフェはどう？

調理時間　約150分　※前日のティープルーンの仕込み時間を含みます。

ティープルーン

＊材料

アールグレイ紅茶…2ティーパック
プルーン……………150ｇ

＊作り方

前日に仕込んでおこう！
①　200ccのお湯に2ティーパックを入れる。
②　3分後、①液にプルーンを入れて漬け込む。
③　冷蔵庫に一昼夜冷やして完成。
（冷蔵庫に冷やして一週間保存可能）

パフェグラス

＊材料　【2個分】

ティープルーンの液…100cc
ティープルーン…………3個

【ジェラート用】

生クリーム…100cc
バナナ中サイズ…………1本
塩……………………小さじ２
メープルシロップ…大さじ１

フルーツグラノーラ
ヨーグルト
ホイップクリーム
クルミ
アーモンドスライス
ミント
…………………………各適量

＊作り方

①　ティープレーンとジェラートの材料を一緒にフードプロセッサーにかける。平らな容器に入れて冷蔵庫で凍らせる（ジェラート用）。（凍りかけの途中で２〜３回空気を含ませるようにかき混ぜるとふんわり固まる）
②　パフェグラスにフルーツグラノーラ→ヨーグルト→カットしたティープルーン→クルミ→①の順に盛り付ける。
③　トップにホイップクリーム、アーモンドスライス、ミントで飾る。