お気楽【recipe】スプリングベジサンドwithアイスストロベリーミルクティー

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おでかけにもおうちでもCafe直伝,楽しい本格セットが登場だよ。今、旬の食材＆フルーツでスタミナＵＰ＆ビタミンＯＫ！

調理時間　約33分

スプリングベジサンド

＊材料　【１人分】

＊五穀ベーグル …………………1個
［様々なパンでお試しください］
＊キャベツ  ……………………50ｇ
＊グリーンアスパラ ……………1本
＊たけのこ  ……………………35ｇ
＊にんにく……………………1/2片
＊赤唐辛子……………………1/2本
＊オリーブ油………………大さじ1
＊アンチョビフィレ……………1枚

［小口イワシのオイル漬け］

＊ベーコン………………………30ｇ
＊マヨネーズ・塩………………適量

 

＊作り方

①　キャベツ、グリーンアスパラ、たけのこを一口大サイズにカット。
②　①をラップでふんわり包み、３０秒程電子レンジにかける。
③　フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、みじん切りにしたにんにく、種を取って幅２ｍｍの小口切りにした赤唐辛子を炒め、にんにくが色づいてきたら、みじん切りにしたアンチョビを加える。
④　③に食べやすい大きさに切ったベーコンを加えて炒め、さらに②の野菜を加え塩で味をととのえる。
⑤　ベーグルにマヨネーズを塗り、③の具材をのせる。完成☆

ワンポイント

★開封したオイル漬けアンチョビは、冷蔵庫で保存！
今回の具材はパスタにもオススメ♪
アスパラ以外にグリーンベジタブルが相性◎だよ！
★軽く温めることで色鮮やか＆シャキっと！時短！
油ハネに注意！
塩加減はうすめで（アンチョビ・ベーコンにも塩分アリ）

アイスストロベリーミルクティー

＊材料【1人分】

＊紅茶葉…………………………6ｇ
［ティーバッグ2ｇ×3］
＊熱湯…………………………120㏄
＊牛乳 ……………………30～50㏄
＊苺  …………………………3～4粒
＊練乳・氷………………………適量
＊ミント………………………飾り用

 

＊作り方

①　紅茶葉に熱湯を加えて濃いホットティーを作る。（3分）
②　苺を3～4粒つぶし、牛乳と練乳を加える。
③　グラスに②を入れて、氷をたっぷり入れる。
④　氷の上から静かにホットティーを注ぐ。
⑤　カットした苺とミントを飾る。完成☆

 

ワンポイント

★氷に静かに注ぐとキレイなセパレートに。
練乳の甘み＆イチゴの数は好きなだけどうぞ♪

＊協力　ナチュレ ルビュー　郡山市御前南1-82　Tel 024-954-5887

スタイル郡山2014・5月号掲載

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