お気楽【recipe】ジンジャーフォンダンショコラ

外はふんわり、中はトロ～リあつあつなメルティ！寒～いこの時期、ホットするカカオレシピで大好きな人と、2つの表情を楽しんでね♪

調理時間　約30分

＊材料　【マフィンカップ５個】

生地

＊卵黄…………………………３個
＊グラニュー糖………………30ｇ
薄力粉…………………………20ｇ
生姜粉末……………………小さじ
（他にも、しょうが醤油等に使えてあると便利です。）
＊ココア………………………40ｇ
クーベルチュールチョコ……15粒
（市販の板チョコでも代用可。量はお好みで○。）

メレンゲ

＊卵白……………………………３個
＊グラニュー糖…………………60ｇ

＊作り方

①　ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。
②　メレンゲを作る。
③　①に②を1/3量加えて、泡立て器でよく混ぜる。
④　粉類を一度に加え混ぜ、残りの②のメレンゲむ加えてゴムベラで底から全体を返すように、なめらかになるまで混ぜる。
⑤　カップに半分生地を流して、クーベルチュールチョコを３粒入れる。残りの生地を七分目まで入れる。
⑥　180℃に予熱したオーブンに入れ、13分～焼く。
⑦　粉糖をお好みでトッピング♪