お気楽【recipe】夏のタルティーヌwithセミドライトマト

夏！真っ盛り！！食欲がおちている今こそ夏野菜でしょ。ビタミンたっぷりで元気モリモリがstyle流だよ♬

歯ごたえ充分な野性味溢れるパンとたっぷり具で夏バテ知らず★

調理時間　約60分

【セミドライトマト】

＊材料

プチトマト…１パック
塩……………適量
（岩塩など天然塩がおすすめです。旨みが違います。）

＊作り方

①　プチトマトのヘタを取り、水洗いしてから水分をふきとる。
②　プチトマトを半分に切り軽く塩をふる。
③　10分おくとじわっと水分が出るので、キッチンペーパーでふき取る。
④　110度のオーブンで４０から５０分、水分が抜けてしわしわになるまで焼く。
⑤　煮沸した空き瓶にいれてオリーブオイルに漬けて冷蔵庫に保存します。
⑥　そのまま保存したい場合はジップロックなどに入れて
冷凍庫に入れれば2ヶ月くらい保存可能です。

セミドライトマトはサラダ、オムレツ、チーズ、パン、何にでも合います！いろいろ試してみてください。

具は何でもお好みで♪ベーシックなハムチーズ＋たっぷりのセミドライトマトもおいしいですよ。

【夏のタルティーヌ】

＊材料

ライ麦や全粒粉のパン（お好みのパンで、食パンでも）
…………………1.5センチの厚さに切る
ナス…………………２本
ズッキーニ…………１本
セミドライトマト…お好みで
トマトペースト……パンにしっかり塗れる量
粉チーズ……………お好みで

＊作り方

①　茄子とズッキーニは１センチにスライスし、茄子には塩をまぶしておく。
②　茄子から水分が出てきたらペーパータオルで拭き取る。
③　フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を焼く。
④　パンにトマトペーストを塗り、ナス、ズッキーニ、セミドライトマトをのせる。
⑤　粉チーズをふり、トースターでこんがり焼く。