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ラムの香り高く、オトナの秋到来♪ パリパリとしたクリスピー生地と甘酸っぱいソースがアクセントだよ。 アイスにかくれんぼしている、ねっとりカボチャとほくほく甘栗が好相性だね☆彡

調理時間　約75分

 

＊材料

［4個分］

 

・かぼちゃ（栗坊）  ……………約300ｇ
・甘栗 ………………………………………４個
・チョコチップアイスクリーム …１個
・春巻きの皮  ……………………………８枚
・溶かしバター …………………………適量
☆きび砂糖  ………………………………40ｇ
☆ラム酒………………………………大さじ１
☆シナモンパウダー   …………………少々

［バルサミコソース］
★バルサミコ酢 ……………………大さじ２
★はちみつ……………………………大さじ１

 

＊下準備

オーブンを160℃に予熱しておく

 

＊作り方

❶　かぼちゃは皮付きのままザク切りにし、レンジで5～6分ほど過熱する。やわらかくなったら皮をむく。

 

❷　❶が熱いうちに裏ごしをする。☆を加える。

 

❸　春巻きの皮に溶かしバターを塗り、交互に重ね、マフィン型に入れる。❷を絞り入れ、栗を埋め込む。

 

❹　❸をオーブンに入れ、うっすらと焼き色がつくまで8分程焼く。

 

❺　★を器に入れ、2分ほどラップをせずに過熱して混ぜておく。❹が焼きあがったら、アイスクリームをのせ、バルサミコソースをたっぷりとかける。

 

春巻きカップ、焼けたらやさしくね。

パリパリしていて、割れやすいよ。

 

＊協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887

 

スタイル郡山2020・9月号掲載

 

 

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