昨日の夜ごはんは何でしたか？

突然この質問をされると、意外と思い出せないものです。毎日の食事に対して無意識であることが、思い出せない要因のひとつかもしれません。

普段の食事をするときに栄養について考えることはありますか？ 女性の場合、ダイエットなどで身体に関心があれば、栄養素やカロリーなどを気にしている人も多いのではないでしょうか。では男性はどうでしょうか？ スポーツなどを行っている人であれば、意識している人も多いかもしれません。しかし、どちらかといえば「あまり気にしていない」という人が多いのも事実です。

厚生労働省が行った「普段食品を購入する際に、栄養成分表示を参考にしているか」という調査結果によると、気にしていると回答した女性は53.0%に対し、男性は26.1%とかなりの差があることが分かっています。

好きなメニューを好きなだけ食べたい、といった願望はみんなが持っているものです。しかし、そうした食事を長い期間にわたって続けていると、栄養の摂取に偏りが出てしまうことも考えられます。

食事は体内では作り出すことのできない栄養素を取り入れるために、欠かすことはできません。普段何気なく口にしているものが、身体の一部になっています。食事の栄養バランスについて、一度考えてみてはいかがでしょうか？

食事の栄養バランスを考えてみましょう

食事の栄養バランスを考えるとき、主食・主菜・副菜を組み合わせることで、様々な栄養素が取れることが分かっています。男女ともに若い世代ほど食事の栄養バランスが乱れがちであると考えられています。時間に追われている人ほど、コンビニなどで購入できる軽食や、簡単に済ませられる丼物や麺類など、主食に偏った食事が多くなってしまいます。主食に重点を置いたメニューはエネルギーや脂質が過剰になりやすく、ビタミンやミネラルなどの栄養素が不足しやすい傾向にあります。普段どんな食事を多く摂っているか、書き出して考えてみるのも良いでしょう。

栄養成分表示を確認したことはありますか？

大半の女性が気にかけているのは「エネルギー（熱量）」です。エネルギー摂取が多いと肥満につながる恐れがあるため、多くの女性が気にしていると考えられます。女性のダイエット志向は、極端になりすぎると必要な栄養素も十分に摂取できていないことが問題視されています。年齢や生活スタイルによって、必要な栄養素やエネルギーの量は異なります。健康的な身体を保つためにも、栄養成分を参考にしながら、毎日の食事を考えてみましょう。