お気楽【recipe】ヒンヤリやさしい♪ コーヒーゼリー ティラミス

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豊かな香りとたっぷりクリームのゼリーティラミス登場だよ☆ エアリー＆ほろ苦のハーモニー♪ ミネラル＆乳タンパクたっぷりで良い事づくめ!

動画はこちら↓

調理時間　約35分

 

 

＊材料［グラス約7個分］

※コーヒーは入れたてを使用するためイメージです。

★生クリーム   ………………200ml
★ラカントホワイト …………30ｇ
・コーヒー ……………………600ml
・粉ゼラチン    …………………10ｇ
・ココナッツシュガー   ……20ｇ
☆クリームチーズ   …………100ｇ
☆生クリーム …………………100ml
☆ラカントホワイト  ……大さじ1
☆コーヒーリキュール…小さじ１
・ココアパウダー  ……………適量

 

 

＊下準備

・ボウルを氷水にあて、★を合わせて８分立てにする。 しぼり袋に入れて冷やしておく。
・クリームチーズを常温にもどしておく。

 

 

【ロカボ】
緩やかな糖質制限の事。Lowロウ（低い）Carbohydrateカーボハイドレート（糖質）で『ロカボ』と言われています。

 

 

＊作り方

❶ 入れたてで濃いめのコーヒーをボウルに入れ、ココナッツシュガーを溶かす。

 

❷ ❶に粉ゼラチンを振り入れよく溶かし、器に注ぎ分けて冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

 

❸ ☆の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

 

❹ ❸を絞り出し袋に入れ、❷の上にしぼりだす。

 

❺ ホイップクリームを絞りココアパウダーを振る。

 

ゼラチンは、熱いうちにサラサラと!

しっかり溶けるようにコーヒーも 入れたてアツアツで。

 

＊協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887

 

スタイル郡山2019・8月号掲載

 

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