土付き菊芋

菊芋に含まれる「イヌリン」は通常のデンプンと違い

腸内で初めて分解され、腸内細菌が代謝できるようになります。

従って血糖値が上昇することはありません。食事で摂った糖分や脂肪分まで一緒に抱き込んで体外に排出させる働きがあります。