お気楽【recipe】メープル香る バウムクーヘン

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森や公園の木々も色づいた今日この頃。 卵焼き器で焼いて、クルクルと仕上げる 切り株スイーツはいかが？ もちもち食感で、ほのかにメイプルが香ります♪ ちいさな切り株をバスケットに入れて 木漏れ日の下、散策に出かけませんか？

動画はこちら↓

調理時間　約50分  ※冷まし時間を含まむ

＊材料［玉子焼き器１個分］

● 太白ごま油  ……………適量
★ バター …………………25ｇ
★ メープルシロップ…大さじ3
☆ 薄力粉  ………………150ｇ
◎ 卵 ………………………１個
◎ メープルシュガー…大さじ2
◎ 塩  ………………ひとつまみ
◎ 牛乳 …………………130ml

＊下準備

●芯をつくる
チラシなどを玉子焼き器の幅に合わせて、直径約２㎝に丸め、棒状にする。
アルミホイルでおおい、表面に太白ごま油を塗る。
★メープルシロップとバターを合わせて溶かす
☆ 薄力粉をふるっておく

 

＊作り方

① ボウルに◎を入れ、泡だて器で混ぜる。

 

② ①にふるった☆を加え、さらに★を加え混ぜる。

 

③ 玉子焼き器を中火で熱してから、クッキングペーパーで●を薄く塗り、弱火にする。

 

④ 生地大さじ３弱を流し入れ全体に広げ、表面に小さなプツプツした穴があいたら手前に芯を置いて、生地を巻き付ける。

 

⑤巻き終わったら取り出し、同様に●を塗り、生地を流し入れる。取り出した生地を芯にして巻いていく。

 

⑥ 温かいうちにラップで包み、生地が落ち着くように数分おく。冷めたら芯を抜く。食べやすい大きさにカットする。

 

ワンポイント

巻き終わりを下にして 巻いていこう！
生地は均一に広げて、やけどに注意してね。

 

＊協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887

 

スタイル郡山2018・11月号掲載

 

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