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Happy Valentine’s day! お口の中でねっとりとろけるテリーヌ♡ ブラックコーヒーやシャンパンとどうぞ。 晩酌のお父さんにそっと出してあげたい一皿です。 ワンプレートで切り分けて、パーティシーンにもオススメ♪

調理時間　約25分  ※冷やし時間を含まず

動画はこちら↓

 

＊材料

・糖類ゼロチョコレート
（カカオ70％～ビター系）…200ｇ
・無塩バター   ……………………100ｇ
★ラカントＳ …………………大さじ２
★卵  ……………………………………３個
★生クリーム ………………………50㏄
★ラム酒   ………………………大さじ１

［デコレーション用］
・ココアパウダー
ドライフルーツなど …………適量

 

＊下準備

・型にクッキングペーパーを敷く
・オーブンを180℃に予熱する

 

＊作り方

❶　チョコとバターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

 

❷　❶に★を加えていく。まず、ラカントＳを加え混ぜ、卵も少しずつ加えながらその都度よく混ぜ、さらに生クリーム・ラム酒も加え混ぜる。

 

❸　生地を型に入れ、180℃で20分程湯煎焼きする。

 

❹　型に入れたまま、冷蔵庫で一晩冷やす。

 

❺　仕上げにココアをふり、デコレーションして完成。

 

ナイフをお湯で温め、ぬぐってカット！

キレイな断面で美しい仕上がり♪

 

＊協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887

 

スタイル郡山2020・2月号掲載

 

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