お気楽【recipe】抹茶&ココナッツ香る クリスマスのリースクッキー
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さあ、楽しくデコってワイワイ作ろう! 手のひらサイズで12月にピッタリな リース型のクッキーだよ。 ホロホロ&ザクザク食感♪ ツリーに飾った後はみんなで食べちゃおう♡ メリークリスマス☆
動画はこちら↓
調理時間 約90分
*材料
[プレーン生地]
薄力粉 ………………100g
● バター………………40g
● ココナッツオイル…10g
● 粉糖…………………40g
● 塩 ……………ひとつまみ
卵 ………1/2個(約30g)
[抹茶生地]
〇 薄力粉 ……………95g
〇 抹茶 …………………5g
● バター ……………40g
● 太白ごま油 ………10g
● 粉糖 ………………40g
● 塩……………ひとつまみ
卵 ……1/2個(約30g)
[デコレーション用]
・ピスタチオ
・クランベリー
・アラザン
・溶けないチョコレ-トなど……適量
*下準備
・バターを室温に戻す
・〇を合わせてふるう
・オーブンを160℃で予熱する
・卵を溶き1/2に分けておく
*作り方
①[プレーン生地]● をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にすり混ぜる。溶き卵を加えてさらによく混ぜる。
② 薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
③ 生地を絞り出し袋に入れる。[抹茶生地]も①~③と同様に作る。
④ オーブンシートを敷いた天板に、生地をリース状に絞り出す。アラザンなどで飾る。
⑤ 予熱したオーブンで約12分焼く。
*トッピングにオススメ食材はコチラ
ナッツ・レーズン・クランベリー・ドライフルーツなど
ワンポイント
溶き卵&薄力粉は丁寧に少しずつ加えて。
生地が分離しないようにするコツだよ。
*協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887
スタイル郡山2018・12月号掲載
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