お気楽【recipe】Semifreddo Caprese カプレーゼ風 セミフレッド

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スイーツ・お菓子作りレシピ

スイーツ?サラダ?夏休みにママと作ろう! ヨーグルトで爽やかにアレンジしたヒンヤリレシピだよ。 シャリシャリでサッパリ、食べやすく栄養もしっかり◎♪ パパへ夜のおつまみにもGOODだね♡

スイーツ・お菓子作りレシピ

調理時間 約40分  ※冷まし時間を含まず

 

*材料[3~4人分]

スイーツ・お菓子作りレシピ

ミニトマト………………10粒
バジル…………………3~4枚
★無糖ヨーグルト……100ml
★ハチミツ………………60g
☆生クリーム…………160ml
☆塩………………ひとつまみ
オリーブオイル…………適量

 

*下準備

型にクッキングシートをひく

 

 

*作り方

スイーツ・お菓子作りレシピ

❶ ミニトマトを1/8にカットする。

 

スイーツ・お菓子作りレシピ

❷ ボウルに☆を入れ、泡立て器で6分立てにする。 (泡立て器ですくって、跡がすぐに消えるくらいのとろりとした状態)

 

スイーツ・お菓子作りレシピ

❸ 別のボウルに★、手でちぎったバジルを入れて、泡立て器でやさしく混ぜる。 ❷の生クリームを2回に分けて加え、さらに❶を加えてサックリと混ぜる。

 

スイーツ・お菓子作りレシピ

❹ 型に❸を流し入れ、冷凍庫で6時間ほど冷し固める。

❺型から取り出し、好みの大きさにカットする。オリーブオイルを添える。

 

 

ワンポイント画像

ワンポイント

生クリームは 6分立てにしよう!

泡立て過ぎるとヨーグルトと馴染みにくくなるので、ヨーグルトと同じくらいの硬さが目安だよ。

 

スイーツ・お菓子作りレシピ

*協力
ナチュレ ルビュー
郡山市御前南1-82
Tel 024-954-5887

 

スイーツ・お菓子作りレシピ

スタイル郡山2018・8月号掲載

 

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