お気楽【recipe】りんごと白ワインのケーキ ノンアルコールのホットサングリア
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『一日一個のリンゴは医者要らず』旬のフルーツもたっぷりとれちゃう、焼きたてがおすすめなポカポカレシピ、うれしい 2 品のご紹介だよ。外はこんがり&中がしっとりケーキと、ホットなカンパイで心もあったか☆ 紅、白、あなたはどちらがお・好・き♪
調理時間 約70分 *下準備時間を除きます。
りんごと白ワインのケーキ
*材料 【直径18cmの丸型1台分】
りんご…………中2個分
薄力粉……………200g
きび砂糖…………120g
塩……………ひとつまみ
ベーキングパウダー(アルミ不使用)
……………小さじ1+1/2
菜種油 .………100 ml
豆乳 …………120 ml
白ワイン ………80 ml
*ml(cc)
*下準備
・薄力粉、きび砂糖、塩、ベーキング パウダーを合わせてふるっておく。
・オーブンを160°Cに予熱する。
*作り方 調理時間 約50分
① りんごを約5mm厚さのイチョウ切りにする。
② ボウルに菜種油、豆乳、白ワインを入れ、泡立て 器で白っぽく泡立つまで混ぜる。
③ ②のボウルにふるっておいた粉類を加えて混ぜ、少し粉っぽさが残るくらいで①を加える。ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
④ オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、160°Cのオーブンで約50分 焼く。竹串で刺して みて、生地がついてこなければ焼き上がり。
ノンアルコールのホットサングリア
*材料 【2人分】
ぶどうジュース ……… 300ml
りんご……………………… 1/2 個
オレンジ……………………1/2 個
レモン……………………… 1/2 個
ぶどう ………………………… 6 粒
いちじく……………………… 5 粒
シナモンシュガー. ..小さじ 1
オールスパイス. …………..適量
*ml(cc)
*作り方 調理時間 約20分
スパイスが効いてて芳醇な香り♪ワイン風だから真昼の女子会やホームパーティなどにどうぞ☆
① フルーツを分量外の塩少々でこすって皮を洗う。
② りんご、オレンジ、レモンはイチョウ切り、ぶどう、
いちじくは半分に切る。
③ 鍋にぶどうジュース、②、シナモンシュガー、オー 体にやさしいメニューがいっぱい♪の ルスパイスを入れ、弱めの中火で4~5分じっくりと加熱する。沸騰直前で火を止め、蓋をして3分蒸らす。
*協力 ナチュレ ルビュー 郡山市御前南1-82 Tel 024-954-5887
スタイル郡山2015・11月号掲載
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